飯田の地に「新京亭」創業。

昭和42年、新京亭は飯田の地で暖簾を掲げました。
一杯の中華そばから始まった小さな店。
地域の皆さまに支えていただきながら、新京亭の歴史が始まりました。

少しずつ、飯田のいつもの店へ。

仕事の合間に立ち寄る方。学校帰りに食べに来る方。
休日に家族で暖簾をくぐる方。
毎日のように店を開けていく中で、少しずつ常連のお客様も増えていきました。
いつしか新京亭は、地域の皆さまにとっての「いつもの店」になっていきました。

次の世代へ、味を受け継ぐ。

長く続いてきた新京亭の味を、次の世代へ。
料理のつくり方だけではなく、
毎日の仕込みやお客様との接し方まで。
先代が大切にしてきたものを受け継ぎながら、
新しい時代の新京亭が始まりました。

今日も、いつもの場所で。

時代が変わり、飯田駅前の街の景色も少しずつ変わりました。
2016年に移転しましたが、新京亭が大切にしているものは変わりません。
いつ来ても、いつもの味があること。
「久しぶりに食べたくなって」と暖簾をくぐってくださるお客様がいること。
そして今日も、いつもの場所で一杯の中華そばを作っています。