いつもの味を、
これからも。
昭和42年、新京亭は飯田の地で暖簾を掲げました。
創業以来、大切にしてきたのは、いつ訪れても変わらない、親しみのある味。
特別なことをするのではなく、一杯一杯を丁寧につくり、いつもの味を、いつものようにお出しする。
親から子へ、そして孫へ。
世代を越えて食べに来てくださるお客様に支えられながら、新京亭は今日まで歩んできました。
これからも飯田のまちで、「また食べたい」と思っていただける一杯をつくり続けていきます。
新京亭について
いつもの味を、
これからも。
昭和42年、新京亭は飯田の地で暖簾を掲げました。
創業以来、大切にしてきたのは、いつ訪れても変わらない、親しみのある味。
特別なことをするのではなく、一杯一杯を丁寧につくり、いつもの味を、いつものようにお出しする。
親から子へ、そして孫へ。
世代を越えて食べに来てくださるお客様に支えられながら、新京亭は今日まで歩んできました。
これからも飯田のまちで、「また食べたい」と思っていただける一杯をつくり続けていきます。
新京亭のこだわり
すっと飲めるスープ
中華そばのおいしさを支える、澄んだスープ。
ひと口、そしてもうと口と、自然にレンゲが進んでいくような味わいを大切にしています。最後までおいしく食べていただける、新京亭の一杯の土台です。
やわらかな麺
新京亭の中華そばを特徴づける、やわらかな麺。
スープとなじみ、一緒に口へ運んだときのやさしい食感を大切にしています。派手さはなくても、食べるほどに馴染んでいく。そんな昔ながらの中華そばです。
チャーシュー
新京亭の中華そばに欠かせない、昔ながらのチャーシュー。
豚のもも肉を茹でて臭みを抜き、オリジナルのタレでじっくり煮て、肉の旨みを引き出しながら、丁寧に仕上げています。創業から受け継いできた味を大切にしながら、心を込めて作っています。
新京亭の風景
暖簾をくぐり、席に座る。
中華そばが運ばれてくるのを待つ。
そしていつもの一杯が。
今日は、揚げ餃子も食べたい気分。
特別な日ではなく、
なんでもない日にふらりと立ち寄れる新京亭。
そんな飯田の「いつもの新京亭」であり続けたいと考えています。
いつもの暖簾 いつもの景色。
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